Sohbet Odaları

 

Türkçe mirc indir

 

mirc indir

Patriot Böreği Yapılışı

Patriot Böreği Nasıl Yapılır..

12 Eylül Silivri’de gerçekleşen Masterchef programında yapılan Patriot Böreği herkeste merak uyandırdı.

Patriot Böreği yapmanın en önemli püf noktası el açması yufka olmasıdır.Bezelerin arasında bulunan sıvıyağ ve terayağ karışmasıyla yağlamak yufkayı açmayı kolaylaştırmakla beraber aynı zamanda böreğin çıtır olması anlamına gelmektedir.

Patriot Böreği Malzemeleri ve Yapılışı

Hamuru için ; 1 kg un, 3 çay kaşığı kadar tuz, 1 paket kabartma tozu, Hamurun alabildiği kadar su olması gerekiyor.

İÇ DOLGUSUNU HAZIRLAMAK İÇİN İSE :

5 adet kuru soğan – 3 diş sarımsak – 1 avuç kadar kıyma – 1 tatlı kaşığı domates salçası – 1 tatlı kaşığı kadar nar ekşisi ,

1 çay kaşığı kadar : tuz karabiber pulbiber kim kekik toz biber sumak

Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ tereyağ

Patriot Böreği Yapımı

Böreği yaparken ilk önce iç harcı yapılmaya başlanır.Kıyma kavrulur, arasında soğanlar eklenerek devam edilir, akabinde salça ve tuz eklenir, karıştırılmaya devam edilir.Yarım su bardağı kadar su ekliyoruz, Suyu çektikten sonra nar ekşisi ve yukarıda yazdığımız baharatlar eklenir iyice yoğurulur.

Hamuruna gelecek olursak, Yoğurmak için bir kap alınır içine su ve hamur kabartma tozu eklenir.Ara ara su eklenerek karışıma devam edilir.Yoğurma işlemi bittiğinde 5 dakika kadar beklemede kalması gerekiyor.

Sonraki işlemde hamur ikiye ayrılır alt ve üst olmak üzere beze şeklinde yapılır.Arasına sıvı yağ ve tereyağ sürülerek alt üst şeklinde kalacak.Koyacağımız tepsinin içine koyacak kadar hamurlar açılır tek katman sonrasında yaptığımız iç harçı ekliyoruz.Kenarları burgu şeklinde olarak 2. katman hamuruda ekliyoruz, ısıtılmış 200 derecede bir fırına atılıp kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.


Yorumlar

RSS üzerinden bu yazıya yapılan yorumları takip edin.





Sohbetin ne kadar eğlenceli olduğunu gösterecek olan sohbet girişlerimizi artık sizler için profesyonel bir hizmet anlayışıyla hizmetinize sunuyoruz.


mirc indir
mIRC Yükle
sitene sohbet ekle
Sitene Sohbet Ekle
Mobil Sohbete Başla
Mobil Sohbete Başla