Sohbet Odaları

 

Türkçe mirc indir

 

mirc indir

Pekin Ördeği Nasıl Yapılır

Pekin Ördeği Tarifi, Nasıl Yapılır..

Son dönemde tvde en çok izlenen yarışmalardan biri olan Masterchef yarışmasında geçenki bölümde Pekin Ördeği  yarışmacılara verilen yemeklerden biriydi.Somer Şef’in tarifiyle mükemmel bir yemek olan yarışmacılara zor anlar yaşattı.Bizlerde sizin için araştırdık, PEKİN ÖRDEĞİ nasıl yapılır, nasıl pişirilir malzemeleri nelerdir bunları anlatmaya çalışacağız.

Pekin Ördeği Malzemeleri

  1. Ördek
  2. Tuz
  3. Sarımsak
  4. Soğan
  5. Anason
  6. Ayçiçek yağı
  7. Soya sosu
  8. Tane karabiber
  9. Toz şeker
  10. Sirke
  11. Bal
  12. Karanfil
  13. Zencefil
  14. Defne yaprağı

Hoisin sosu üzerine dökmek için, bal esmer şeker su pirinç sirkesi soya sosu olarak bunları aktarabiliriz.

Pekin Ördeği Yapılışı

Öncelikle pekin ördeğini iyice içini dışını temizledikten sonra kağıt havluyla güzelce temizliyoruz.Bir kompresör yardımıyla derisiyle etinin ayrılması için hava ile ayırıyoruz.Ufak bir kapta zencefil sarımsak’ı ezip rendeliyoruz.Daha sonrasında elimizde bulunan hoisin sosu tane karabiber anason şeker soya sosu defne yaprağı sonra küp şeklinde doğradığımız soğanı bu karışımı ördeğin içine yedirerek koyuyoruz.Kesinlikle hava almaması çok önemli, çünkü bu şekilde gayet güzel pişecektir.

Ezdiğimiz karanfil anason zencefili su bal şekeri bir tencereye döküp iyice kaynatıyoruz.Bu karışım kaynadıktan sonra pekin ördeğine iyice üzerine yedirip sürelim.Pişirme sırasına geldik şimdi, ocaktan en az 50 cm yukarıda olacak şekilde asmamız gerekiyor.Kuru ve sıcak havada 2 saat derisi iyice kızarana kadar pişireceğiz.Son işlem ise ördeği önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirip yiyebiliriz..

Afiyet olsun ..


Yorumlar

RSS üzerinden bu yazıya yapılan yorumları takip edin.





Sohbetin ne kadar eğlenceli olduğunu gösterecek olan sohbet girişlerimizi artık sizler için profesyonel bir hizmet anlayışıyla hizmetinize sunuyoruz.


mirc indir
mIRC Yükle
sitene sohbet ekle
Sitene Sohbet Ekle
Mobil Sohbete Başla
Mobil Sohbete Başla